戻りカツオのたたき ワラの香ばしさが旨みを引き立てています 藁焼き鰹たたきセット 送料無料

こちらは藁焼き鰹たたきセットです。

ワラの炎はカツオの表面だけを高温で瞬時に焼き上げるので、
臭みが消え、ワラの香ばしさが旨みを引き立てるそうで。

流水で解凍できて、好みの厚さに切れるので、
食べやすくて良いですよん♪



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戻りカツオのたたき 鮮度抜群！水揚げしてすぐに高温の藁焼きで一気に焼き上げました 送料無料

土佐の伝統の一本釣り。

そこで釣り上げられたカツオを香り豊かな藁焼きで焼き上げた逸品です。

一本釣りした後に瞬間冷凍されているので、
鮮度も抜群ですねぇ～。



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戻りカツオのたたき 高温の「藁焼き」によりカツオの鮮度と旨味が凝縮されています 送料無料

こちらは藁焼きカツオのたたきですね。

高温の「藁焼き」によりカツオの鮮度と旨味が凝縮されているそうです。

真空パックなので、
色々な料理にお好みの厚さに切って使用できますねぇ～。



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